こんにちは、ちあきです。
今回はブラジル発キッチンウェアブランド「トラモンティーナ」についてご紹介します。
初めて耳にしたという方も、じつは肉料理のお店などで手にしたことがあるかもしれません。
ブラジルの一流シェフも愛用しているというトラモンティーナ、シュラスコ用ナイフや道具のラインナップもあり、まさに肉料理にふさわしいナイフといえます。
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トラモンティーナとは
TRAMONTINA（トラモンティーナ）社はブラジル発のキッチンウェアブランドの会社です。ブラジル国内に10カ所以上工場を持ち、世界120ヵ国以上に輸出しているグローバルカンパニーです。
トラモンティーナは1911年にブラジル南部の小さな鍛冶屋から始まり、すでに100年以上の歴史があります。
今ではキッチン用品、電化製品、園芸用品、農業用工具など22,000を超えるブランドアイテムがあります。
ナイフのバラエティが豊富
じつにナイフのバラエティが豊富です。肉料理用のナイフだけでも何種類もあります。
肉料理以外でもフルーツナイフ、チーズナイフ、ブレッドナイフ、冷凍ナイフ、万能包丁、バタースプレッダーなどなど。刃の長さや持ち手の素材によってさらに何種類にもわかれます。
ちなみにチーズナイフ5点セットというのもありました。チーズの硬さ（ハード、セミハード、ソフト）によって使い分けるようです。
またトラモンティーナのポリウッドシリーズは、切れ味は当然のこと、持ち手部分が温かみのある天然木です。
さらに特殊な加工が施されているため食洗器にも対応しています。家庭用からアウトドア、レストランまで幅広い支持を得ています。
こちらがトラモンティーナポリウッドシリーズの商品です。
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便利なトラモンティーナ包丁4点セット
うちで初めて買ったメイドインブラジルのトラモンティーナ製品です。
コストコの店頭で購入しました。4本セットで5,000円以下なので安すぎる気もしましたが、さすが名のあるブランドです。
ハイカーボンステンレス素材で、作りもしっかりしていて使い勝手は抜群にいいです！
握りやすさと手にしたときの軽量さが特長です。
4本セットの内容はシェフ包丁、三徳包丁、万能包丁、ペティナイフとなっています。ペティナイフは小型のナイフで、ライムなどちょっとしたものを切るのに便利です。
こちらがわが家で購入したセットの包丁です。
ほかにもテーブルウェアや木箱に入ったナイフ＆フォークのセットもあるのでギフトにもふさわしいブランドです。
ブラジルブランドってあまりなじみがありませんが、じつは知らないだけで案外身近にあるのかもしれないですね。
キッチンウェアブランドのトラモンティーナについてご紹介しました！
