ブラジルの定番朝ごはん

ブラジルの定番朝ごはん

Oi pessoal tudo bem? こんにちはchichiです。

今回はブラジルの定番朝ごはんをご紹介します!

ブラジルの朝食はシンプルで、パン、コーヒー、ハム、チーズなどが定番です。

ブラジル滞在中は早起きしたときは、パン屋さんに焼き立てパンを買いに行きました。

街のパン屋さんは早朝から空いています。

同じ店にハムやチーズも売っていて、その場で大きな固まりをスライスしてくれます。

日本のスーパーで5枚入りみたいなハムしか売っていないのを見ると、切り落としハムが恋しくなることもあります。

ブラジル滞在中の朝ごはんは、実際はどんな感じだったでしょうか。

ご紹介していきます。

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定番はパン、コーヒー、ハム、チーズ

 定番はパン、コーヒー、ハム、チーズ
ブラジルの朝ごはん

ブラジル滞在中のある日の朝食です。

ブログ用に写したわけではないのでかなり自然な様子です(笑)

手前からハム、チーズ、なぜかこの日はケーキ(?)があって、パン、その奥にコーラが見えています。

パンは専用の布のケースに入れて保管します。

パンにナイフが突き刺さっている理由はわかりません。。

朝食の定番はパン食です。

パンにクリームチーズを塗ってそのまま食べてもいいですし、あるいはマヨネーズを塗ってハムやチーズをはさんでサンドイッチにして食べます。

パン

ブラジル料理の定番パンです。

外側がすこし硬めで丸っこい形のフランスパンです。

コーヒー

コーヒーは朝作ったら保温ポットに入れます。

たくさん作って朝ごはんのとき以外でも、一日中いつでも飲めるようにしておきます。

ブラジル人はコーヒーに砂糖をたくさん入れて甘いコーヒーを好むようです。

夫(amor)もコーヒーに砂糖をたくさん入れようとして、いつも私が止めるパターンです。

じつは日本のコンビニでもブラジル人(おそらく…)がイートインコーナーで砂糖をたくさん入れるところを目撃しました。

そのおっちゃんは豪快にも、シュガースティックを2本まとめて袋を開けてカップコーヒーにバサッと入れていました。

そしてもう2本追加!

私はブラック派なので驚きの場面でした。

ブラジルコーヒーの種類はたくさんありますが、日本でも買える定番はピロンコーヒーです。

ブラジル食材店などで売っています。

豆が細かく挽いてあるため普通に入れると濃いめになります。

ブラジルコーヒー カフェ ピロン(深煎り、細挽き)500g
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ハム

Mortadellaモルタデッラ、Presuntoプレズントなどがあります。

モルタデッラは日本ではボローニャ風ソーセージとしても販売されているようです。

日本人になじみのあるピンク色の薄切りハムよりは、サラミに近い印象です。

パン屋さんには数種類のハムがあり、必要なグラム数を伝えるとスライスして包んでくれます。

チーズ

Queijo mussarelaモッツアレラチーズなどがあります。

ほかにもいろいろな種類がありますが、amorいわく名前までは覚えていないそうです。

チーズも必要なグラム数を伝えるとスライスしてくれます。

日本のスーパーでは1枚1枚ぴっちりフィルムに包まれているチーズがほとんどなので、ハムが恋しくなるように、たまにブラジルのチーズが恋しくなります。

クリームチーズ/マヨネーズ

クリームチーズやマヨネーズはビンに入って売っていることが多いです。

クリームチーズのビンは使い終わったあとコップとして使えます。

お金持ちのお家では使わないそうですが。

ブラジルは国の中で貧困層、ミディアム層、お金持ちに分かれています。

ミディアム上流層のお家でもコップとして使うことはあるそうです。

しかし、生活階級に関わらずブラジルのボルソナル大統領は(今も?)使っているそうですよ!

amorによると、何でもアメリカのお偉いさんがブラジルに来たときに、ボルソナル大統領はそのコップで飲み物を出したそうです。

大統領になっても、お金持ちぶらないそのふるまいに国民が好感を持つようです。

チーズのビンはこんな感じです!

かわいくないですか??

私だったら喜んで使いますねぇ。

【おまけ】ブラジルトピック

ボルソナル大統領については、コップの話以外にも、学生などが使う一番安物のボールペンを使っているという庶民的な一面を見せています。

そういった行動も国民に人気の秘密のようです。

確かに、公式の場でもただのボールペンが映り込んでいる場面はすぐに見つかります。

タイトルと直接関係はありませんが、画像を見つけたので一応リンク埋め込みしました。

ボルソナル大統領の公式ツイッターです。

向かって左がブラジル大統領、胸元にさしてあるのが例のボールペンです。

おわかりいただけたでしょうか。

大統領ともなれば特注の高級万年筆とか使いそうなものですが。

じつは私たちがブラジル滞在中にボルソナロ政権が誕生しました。

滞在中は親戚のお家なども訪れましたが、テレビにくぎ付けになっているお家もあり、新政権への国内での注目の高さを肌で感じることができました。

懐かしいですね~、ブラジルの朝ごはん。

日本で毎回食パンばかり買っていると、ブラジルのパンが恋しくなります。

amorがフランスパンが好きな理由がわかりました。

ブラジルのパンに近いからだと思います。

ブラジル食材店に行けば買えますが、焼きたてのときに買えたことはまだないです。

ブラジルで買うよりは高いですが、同じようなハムやチーズも売っています。

始めから包装されているため、残念ながらその場で切り落としではありませんが。

今度日本でもブラジル風のサンドイッチにしてみようかな。

ブラジルのシンプルな定番朝ごはんをご紹介しました。

ブラジルおやつやバーベキューはこちらでご紹介しています。

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